豆乳すいとんに、じゅうねん粉を入れて作るだけ！ 抜群の風味とまろやかさ！
このレシピの生い立ち
葛尾村はしみもちやじゅうねんが特産品です。葛尾村の子どもたちに、ふるさとの味を知ってもらいたくて、すいとんにじゅうねんをいれました。香ばしい味がして、とってもおいしいと好評でした！
材料
- 豚肉(こま切れ) １０ｇ
- 人参 イチョウ切り １０ｇ
- 大根 イチョウ切り １５ｇ
- まいたけ ５ｇ
- ごぼう 輪切り １０ｇ
- コーン １５ｇ
- ねぎ 小口切り １０ｇ
- すいとん粉 ２０ｇ
- じゅうねん粉 ３ｇ
- みそ １０ｇ
- だしの素 ０．５ｇ
- 豆乳 １５ｇ
- 水 ７０ｇ
作り方
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1
すいとんの粉を袋に書いてある水の分量でねり、じゅうねん粉を入れてまぜる。
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2
水から根菜と舞茸を煮る。沸騰したらアクをすくって肉を入れる。
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3
コーンを入れて、沸騰したらじゅうねんすいとんをスプーンなどを使って汁に落としていく。
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4
調味し、ねぎを入れる。
コツ・ポイント
普段の汁ものに豆乳を入れて、さらにすいとんにじゅうねんを入れちゃいます。とってもおいしいので、モリモリ食べられます！ じゅうねん長生きできますように！
