県と女子栄養大学が連携しマラソン大会直前1週間メニューを開発!このレシピは、大会前日にオススメする献立の1品です。
このレシピの生い立ち
マラソン大会前に「カーボローディング」を実践するためのレシピです。大会前日は、しっかり糖質を摂取しましょう。『栄養と料理』2015年11月号にも掲載されました。大会前の他のレシピは、検索サイトで「マラソン大会直前1週間メニュー」で検索!
材料
- 大根の葉 15g
- ちりめんじゃこ 4g
- いり白ごま 1g(小1/3)
- ごはん 90g
作り方
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大根の葉をゆでて小口切りにし、ちりめんじゃこ、ごまといっしょにごはんに混ぜておにぎりにする。