じゃこブロッコリーのオイルパスタ

オイルベースのパスタが大好きな旦那さんの為に。カルシウム、お野菜たっぷり★’14　７月オイルパスタ検索１位　ありがとう♡
このレシピの生い立ち
じゃこが沢山あってブロッコリーもあったので。

材料

  1. じゃこ ひとつかみ
  2. ニンニク（つぶしてスライス） １片
  3. オリーブオイル 大２
  4. パスタの茹で汁 お玉１/２
  5. ブロッコリー １株
  6. トマト（ざく切り） １個
  7. 塩 小１/２～
  8. パスタ ２人前

作り方

  1. 1

    パスタを時間通りに塩を入れたお湯でゆで始める。

    フライパンにオイルを入れて火をつける前にニンニクを入れる。

  2. 2

    弱火でじっくりオイルにニンニクの香りを移す。移ったらじゃこを入れてカリカリになるまで弱火で炒める。

  3. 3

    パスタの茹であがる２分～１分半前にブロッコリーを同じ鍋に入れて一緒に茹でる。２にトマトを入れて２分中火で炒める。

  4. 4

    ２にパスタの茹で汁を入れてよく混ぜる。塩を入れてなじませる。なめてみてちょっとしょっぱいかな。位がOK.

  5. 5

    ４のフライパンに茹であがったパスタとブロッコリーを入れて和える。塩味が足りなかったら少し足す。

  6. 6

    盛りつけて完成～！

コツ・ポイント

パスタは茹で時間が命。

ゆでている間にお皿もテーブルもセッティングしてぱぱっと盛りつけしてください★

Tags:

じゃこ / オリーブオイル / トマト（ざく切り） / ニンニク（つぶしてスライス） / パスタ / パスタの茹で汁 / ブロッコリー / 塩

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