ワインとも日本酒とも合います♪
このレシピの生い立ち
パスタのかわりにニョッキにすることで酒の肴になります
材料
- ニョッキ（市販のもの） ２人分
- じゃこ 50ｇくらい
- キャベツ 1/8
- アンチョビペースト 小１
- オリーブオイル 大２
- 塩 少々
- コショウ 少々
- マヨネーズ 大１
- にんにく 1/2片
作り方
-
1
ニョッキはゆでておく。
キャベツは食べやすい大きさに切っておく。
にんにくはみじん切りに。 -
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。
そこにキャベツを入れ、火が通ったら、アンチョビペーストを入れる。 -
3
次にじゃこ、ニョッキを入れ、マヨネーズを入れてからませ、塩こしょうで味を調えたらできあがり。
コツ・ポイント
じゃことアンチョビペーストで塩味がかなりついているので、最後に調える塩は控えめがおすすめです。
