じゃこときゅうりのたたき包丁いらず

材料３つで簡単きゅうりレシピ！調味料もしょうゆのみ！保育園給食
このレシピの生い立ち
きゅうりのパリポリとジャコとごまが香ばしくて美味です♪
ジャコはカルシウムも豊富でよく噛む必要があるのであごの発達にも◎
園HPでは毎日の給食写真を掲載しています
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材料

  1. きゅうり １本
  2. じゃこ 大１
  3. ごま 小１
  4. しょうゆ 小弱
  5. ごま油(炒め用) 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは麺棒などでたたき、軽く塩(分量外)をふり10分おいてから水気を絞る

    ※写真は輪切りにしています

    • じゃこときゅうりのたたき！包丁いらず！作り方1写真
  2. 2

    ①の１０分の間にジャコと、ごまはごま油で炒る

    • じゃこときゅうりのたたき！包丁いらず！作り方2写真
  3. 3

    ①、②を合わせしょうゆをかけて混ぜ合わせて完成☆

    • じゃこときゅうりのたたき！包丁いらず！作り方3写真

コツ・ポイント

工程中の写真は大量調理中の写真です

②は省略してもOKですが炒った方が香ばしくて美味しいです。省略の場合は③でごま油を一回ししてください

①の塩の量は少量でないとしょっぱくなってしまうので注意！その場合はしょうゆの量で調整を！

Tags:

きゅうり / ごま / ごま油(炒め用) / しょうゆ / じゃこ

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