冷蔵庫に余っていた者同士で作りました
これに自家製紫蘇ふりかけを混ぜた物も作りました
このレシピの生い立ち
余ったので作ってみました
材料
- ちりめんじゃこ 1袋弱
- かつお節 1袋の半分ほど
- 味付け 甘味料 お好みの甘さで
- 出し醤油 少々
- 酢 ほんの少し
- 油 少々
作り方
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1
材料です
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2
鍋に油を引いてじゃこを炒め味をつける
あらかた味が付いたらかつお節を入れる
最後に酢を垂らす程度に入れる -
3
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4
少しよけたものに紫蘇ふりかけを混ぜた
味の変化を試してみました
コツ・ポイント
ふりかけは濃い味のイメージがありますが濃い味にならないほうが美味しいと思います
