❧猿サラダじゃないヨ！サルサ・サラダ♪
リコッタたっぷりお豆も入れて、市販サルサソースでお手軽に✿
材料
- じゃが芋 小4個（240g）
- リコッタチーズ（ID : 18028218） 100g
- 豆の水煮（お好きな豆で） 100g
- 魚肉ソーセージ（ﾊﾑ、ﾍﾞｰｺﾝ、ﾂﾅ等） 適量
- じゃが芋下味用
- ○サルサソース（市販） 大さじ山盛り2
- ○塩・ブラックペッパー 少々
- 味付け用
- ☆サルサソース（市販） 大さじ山盛り2
- ☆タバスコ（その他辛味ソース） 少々
- バジルの葉 少々
作り方
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1
主材料はこんな感じ。
リコッタはザっと崩し、ハム類は適当に切る。 -
2
ジャガイモは洗ってラップでふんわり包み、レンジ600wで2分、ひっくり返して2分ぐらい、十分柔らかくなるまで加熱。
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3
芋は熱いうちに皮をむいてフォークで好みの大きさに割る。
冷めないうちに○を混ぜて下味をつける。 -
4
芋が冷めたら残りの材料と☆を入れ、優しく混ぜる。
味見して、塩で味を調える。 -
5
器に盛り付け、バジルをちぎって散らす。
よ~く冷やすと味がなじんでさらに美味しくなります♪ -
6
※ﾍﾞｰｺﾝがなかったのでｷﾞｮﾆｿ入れてます。
好きなもので良いです。ﾍﾞｰｺﾝやｳｨﾝﾅｰは軽く火を通してネ。 -
7
※タバスコの代わりに自家製の「ハバネロレモン胡椒」使用してます。
チリソースやカイエンペッパーでも良いです。 -
8
豆は乾燥青ｴﾝﾄﾞｳの自家製水煮を使ってます。
ひよこ豆・大豆・ﾐｯｸｽﾋﾞｰﾝｽﾞ等でもOK。
コツ・ポイント
・熱いうちに下味をつける事で、芋が味をよく吸って美味しくなります。
・芋は1個づつラップで包まなくても、全部一緒に包んで加熱。途中で上下を返すと加熱ムラが出来にくいです。
・サルサソースの味により使用量、塩の量など調整願います。
・芋は1個づつラップで包まなくても、全部一緒に包んで加熱。途中で上下を返すと加熱ムラが出来にくいです。
・サルサソースの味により使用量、塩の量など調整願います。
