メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
材料
- じゃが芋 ３２０ｇ
- 豚挽き肉 ６０ｇ
- ごま油 6ｇ
- 冷 むき枝豆 ２０ｇ
- 鶏ガラスープの素 ８ｇ
- 片栗粉 ８ｇ
作り方
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1
じゃが芋は皮をむき1㎝厚さのイチョウ切りにする。
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2
鍋にごま油を熱し豚挽き肉をポロポロに炒める。
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3
挽き肉の色が変わったら①を入れ、具材が3/4かぶる位の水+鶏ガラスープの素を加え、落し蓋をして弱～中火で15分位煮込む。
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4
同量の水で溶いた片栗粉を回し入れひと煮立ちさせトロミをつける。
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5
彩りにゆでてサヤから出した枝豆を散らす。
コツ・ポイント
メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
