あと1品欲しい時にサッと作れるおかずです！
冷めても美味しいのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にじゃがいもと蒟蒻があったので作りしました。
材料
- じゃが芋 1個
- 蒟蒻 1/2枚
- サラダ油 適量
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- おかか 好きなだけ
- バター ひとかけら
作り方
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1
じゃがいもを切って5分水に晒し
耐熱容器に入れて600Wで3分チンする -
2
蒟蒻を洗ったらスプーンでちぎる
じゃが芋と大きさをそろえる -
3
フライパンを熱したら油をひかずに蒟蒻を入れて良く炒って水分を飛ばしたら一旦取り出す
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4
同じフライパンに油を薄くひいてじゃが芋を両面焼く
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5
じゃが芋に焼き色がついたら蒟蒻を入れてサッと炒め合わせ酒を入れて絡める
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6
醤油も入れて炒め合わせたらおかかを入れて軽く混ぜたらバターを落とし絡めて完成！
