じゃが芋と人参の豚肉巻き

野菜はレンチンで時短☆豚肉で巻いて甘辛味に仕上げました。ボリュームも◎✿2013.7.26話題入り✿【56】このレシピの生い立ちお弁当の１品を！

1. 豚肉(薄切り，切落し) ４～６枚
2. 人参 ４～５cm
3. じゃが芋 中１/２個
4. 塩胡椒 少々
5. ★しょう油 大さじ１
6. ★みりん 大さじ１

1. 1

   人参とじゃが芋は２～３ミリの千切りにし、レンジ500Wで1分加熱。冷ましておく。

2. 2

   広げた豚肉に塩胡椒をし①を乗せて端から巻く。

3. 3

   フライパンに油を熱し②を焼く。肉に火が通ればOK！

4. 4

   ★を合わせて加え絡める。

コツ・ポイントお肉は薄目の方が火が通りやすいです。出来上がって、もし生の所があればレンジで加熱して下さい。