いつものお野菜で1品！
玉ねぎを入れても…
このレシピの生い立ち
買い物に行けなかった日も、
常備野菜を使って1品！
材料
- 人参 適量
- じゃが芋 適量
- みりん 塩 醤油 適量
- 白すりごま 適量
作り方
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1
人参 じゃが芋を食べやすい大きさに切り、じゃが芋は水にさらしておく
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2
鍋に①を入れ、みりん 塩で、味を入れ、出汁をヒタヒタに注ぎ入れて弱火で煮る
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3
時々汁を回しかけ、全体に味を行き渡らせながら、煮る
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4
汁が減って来て、じゃが芋の中まで火が通ったら、醤油を回し入れよく混ぜ合わて、一煮
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5
汁気が、完全にとんで、粉吹き芋のようになったら、火を止め、白すりごまをたっぷり入れて、全体に絡ませて、出来上がり！
コツ・ポイント
汁は完全にとばして、粉吹き芋状態にして！
