味付きキッシュが食べたかったので、自分の覚書です(^-^)
このレシピの生い立ち
初めはここのレシピを見て作り始めましたが、何回か作ってるうちに、具材を炒める時に味付けをした方が美味しいのに気付き、これが出来ました(^-^)
材料
- 冷凍パイシート 2枚
- 《卵液》
- 卵 2個
- 牛乳 100ml
- 《具材》
- じゃが芋 1個
- 玉ねぎ 小1個
- ほうれん草 好きな量
- ブロックベーコン 好きな量
- コーン 適量
- バター 大さじ½
- 塩こしょう 少々
- 顆粒コンソメ 小さじ2
作り方
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1
冷凍パイシートは常温に戻しておき、柔らかくなったら2枚をつなげて麺棒で伸ばしタルト皿に広げてフォークで穴を開ける。
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2
ほうれん草はざく切りにし、玉ねぎ・じゃが芋・ベーコンは角切りにしてじゃがいもは水にさらしておく。
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3
フライパンにバターを熱して、2の具材を炒めて、塩こしょう・顆粒コンソメで味付けし冷ましておく。
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4
卵液の材料を泡立て器で混ぜる。
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5
パイシートを敷いたタルト皿に3の具材を入れて、その上から4の卵液を流し込む。
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6
200℃に予熱したオーブンで30分焼いたら完成！
コツ・ポイント
特にありません(笑)
