大地の恵み満載！超熟のこむぎ味とじゃがいもの素材の味を大切にしました。アレンジ自由自在です！
このレシピの生い立ち
超熟 イングリッシュマフィンを使って♪ぱんをくり抜くのはラビーさんのエビときのこのマフィンキッシュを参考にさせて頂きました。
材料
- 超熟イングリッシュマフィン 1個
- じゃがいも（中） 1個
- バター 適量
- バター（仕上げに） １０ｇ
- パセリ 少々
作り方
-
1
じゃが芋はよく洗い皮付きのままラップで包んでレンジで約4～5分チン。（芽があったら取る）竹串を通してスーっと通ればOK！
-
2
イングリッシュマフィンは↑のように。2枚に割って上の1枚を丸く切り抜く。下の1枚にバターを塗る。
-
3
チンしたじゃが芋を食べやすい大きさ（1.5ｾﾝﾁ角くらい）のさいの目切りに。皮が苦手な人は剥いて下さい。火傷注意です！
-
4
マフィンを2段に重ね、中央のくぼみにころころに切ったじゃが芋を詰める。
-
5
オーブン（トースタ）でこんがりと焼く。くり抜いたパンも横に置いて一緒に焼く。
-
6
焼きあがったらバター（約１０ｇ）をのせてくり抜いたパンをのせ軽く抑えてまだ温かいオーブンの中へ戻し余熱でバターを溶かす
-
7
又は小さめの耐熱容器にバターを入れてレンジで１０～２０秒チン。溶かしバターを焼きあがったじゃがポットに回しかけてもＯＫ！
-
8
パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
※新じゃがなどの皮の薄いものは皮付きのままで。皮が苦手な人はチンした後剥いて下さい。
※レンジは６００Ｗ使用です。ご家庭で異なるので調整して下さい。
※簡単なアレンジレシピは印刷の事を考慮して別レシピとしてアップしました。
※レンジは６００Ｗ使用です。ご家庭で異なるので調整して下さい。
※簡単なアレンジレシピは印刷の事を考慮して別レシピとしてアップしました。
