春になると使いたくなる 新じゃが＆たま。
いいとこを残しつつ 簡単に 大好きなポテトサラダ
作っちゃいました。
このレシピの生い立ち
大好きな新じゃがと新たま を使って
大好きなポテトサラダを 簡単に作りたい
そうおもって やってみたレシピです。
お気に入りの粒マスタードが いいあじだしてます。
材料
- 新じゃがいも 中くらい ３個
- 新たまねぎ 中くらい １/２個
- 粒マスタード お好みで（私は大匙１くらい。）
- マヨネーズ お好みで（これも大匙１くらい入れました。参考まで。）
作り方
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1
たわしなどで よく洗ったじゃがいもを
濡れたまま ゆるくラップに包んでレンジに入れる。
（５００Ｗで３分くらい。） -
2
たまねぎを薄くスライスし、粒マスタード マヨネーズと混ぜておく。
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3
じゃがいもに竹串をさしてみて スッと通るようになったら１．５～２．０ｃｍ角くらいに切る。
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4
じゃがいもの荒熱が取れたら ２ とあえる。
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5
塩コショウで味をととのえ できあがり。
コツ・ポイント
せっかくの新じゃがなので 皮をそのまま使いました。たまねぎも水にさらしていません。
彩がちょっと寂しかったので ハムかベーコンやみじん切りにしたパセリなどを加えたら よかったかも…
彩がちょっと寂しかったので ハムかベーコンやみじん切りにしたパセリなどを加えたら よかったかも…
