じゃがいも細切り炒め

ボリュームある簡単おかずこのレシピの生い立ち久しぶりに炒めたじゃがいもが食べたくて(^o^)

1. じゃがいも 1個
2. ソーセージ 2本
3. サラダ油 適量
4. 塩 適量
5. こしょう 適量
6. 蕪の葉 2、3枚

1. 1

   じゃがいもは皮をよく洗い、細切りにして水で洗う。ソーセージも細切りに。蕪の葉はみじん切りに。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを炒める。

3. 3

   じゃがいもに油が回ったらソーセージも入れ、塩こしょうをしてじゃがいもがしんなりするまで炒める。

4. 4

   仕上げに蕪の葉を入れる。

コツ・ポイントじゃがいもは皮をむいても◎蕪の葉はパセリの代わりにいろどりで^^;