じゃがいも消費トマトの洋風そぼろ

洋風そぼろ、美味しいよ♡

1. じゃがいも 1個
2. アスパラガス 2本
3. ごま油 大さじ1
4. 鶏むねひき肉 100グラム
5. トマト 1個
6. 水 200cc
7. みりん 大さじ1
8. しょうゆ 大さじ1弱
9. 砂糖 大さじ1
10. 水溶き片栗粉 適量

1. 1

   じゃがいもは、4等分にしアク抜きしラップに包み3分加熱する500㍗で3分

2. 2

   アスパラガスは、根元を切り落とす。根元3センチを切り落とす4センチ幅にきるトマトはヘタをとり、8等分にする

3. 3

   フライパンに(深め)にごま油を熱し、ひき肉、おろしショウガを入れて炒める

4. 4

   加熱したじゃがいもも加えじゃがいもに油を回したらアスパラを加え炒める

5. 5

   調味料と水を加え弱火で煮る蓋して、5.6分煮てトマトを加えて優しくまぜながら煮たら火を止め

6. 6

   水溶き片栗粉でとろみつけ再度、火をつけとろみが出たら完成

コツ・ポイント・肉じゃがじゃないしじゃがいもの煮物ざゃないから、多少じゃがいもが固くても大丈夫。・アスパラガスが、細いのは根元をピーラーでは剥かない