にんにくの香りが食欲をそそる★
じゃがいもを大量消費したいときに、ちょっとおしゃれなパーティメニューに!!
このレシピの生い立ち
じゃがいものレシピが少なくて・・。
ジャーマンポテトの味から考えつきました。
ちょっとしたごはん会や持ち寄りの際にパパッと出来て便利です♪
今では主人の大好物でパクパクもりもり食べてくれます♪
材料
- じゃがいも(中) ３個
- ミニトマト ５個程度
- にんにく(みじん切り) １～２片
- とろけるチーズ 適量
- オリーブ油 大さじ１
- 塩、こしょう 少々
- 乾燥パセリ 少々
- マッジックソルト(あれば) 少々
作り方
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1
じゃがいもは細かい千切りにして水にさらしておく。ミニトマトは1/4にカット、にんにくはみじん切りにする。
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2
じゃがいもの水をザルで切って、キッチンペーパー等で水分を拭き取っておく。
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3
刻んだにんにくとオリーブ油をフライパンの弱火にかけ、香りが出てきたらじゃがいもを投入し中火で3分ほど炒める。
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4
最後にミニトマトを加え、軽く潰すように炒め合わせる。マジックソルト(なければ塩コショウ、顆粒コンソメ)で味付けする。
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5
耐熱皿に盛り付け、とろけるチーズをのせて、オーブンかトースターで10分位(軽く焼目がつくまで)加熱する。
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6
仕上げにパセリを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
匂いが気になる場合はにんにく量を加減してください。
(少量は入れた方がおいしくなりますよ★)
今回は、100円ショップ等でも売っている「エスビー食品のマジックソルト」を使用しました。
(少量は入れた方がおいしくなりますよ★)
今回は、100円ショップ等でも売っている「エスビー食品のマジックソルト」を使用しました。
