じゃがいもミルクのやわらかマッシュ

じゃがいもを牛乳でコトコト煮込んでトロトロのマッシュに☆
鍋の焦げつきだけ気をつけて！
このレシピの生い立ち
近所のカフェで伝説のメニューに近づけたくて。

材料

  1. じゃがいも 中３個
  2. ニンニク ３片
  3. 牛乳 300cc
  4. バター 20グラム
  5. 塩 小1/3
  6. こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を向き、2センチ角くらいの大きさに適当に切る。

    ニンニクは皮を取り、半分にしておく。

  2. 2

    鍋にじゃがいも、ニンニク、牛乳、バターを入れて火にかける。

    • じゃがいもミルクのやわらかマッシュ☆作り方2写真
  3. 3

    煮たったら弱火でコトコト20分くらい煮込む。途中、焦げないように鍋底を木へらでかき回す。

  4. 4

    全体が煮えると木へらでかき回すとじゃがいも、ニンニクが煮崩れてくるので、じゃがいもを崩すように混ぜる。

  5. 5

    好みの固さに牛乳の水分が飛んだら塩を入れてさらに混ぜて出来上がり！

    パプリカパウダーを振ると白と赤で見栄えも○

コツ・ポイント

牛乳が焦げやすいので気をつけてください。

柔らかさはお好みで！

Tags:

こしょう / じゃがいも / ニンニク / バター / 塩 / 牛乳

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