とろとろのチーズとじゃがいもを春巻きの皮で包みました♡お弁当やお子様のおやつにも♪間違いない美味しさです＾＾
このレシピの生い立ち
おやつ感覚で食べれる春巻きの皮を使った料理を作りたくて＾＾春巻きの皮さえあれば、家にある材料で簡単に出来ちゃいます♡
材料
- 春巻きの皮 5枚～
- じゃがいも(中) 1個
- ベーコン 4枚
- チーズ(とろけるタイプ) ひとつかみ
- ◎牛乳 25ml
- ◎バター 大さじ1
- ◎塩コショウ 少々
- 【オーロラソース】
- ○ケチャップ 大さじ1
- ○マヨネーズ 大さじ1
- ○牛乳 大さじ1/2
作り方
-
1
【オーロラソース作り】○を全て混ぜ合わせておく。
-
2
ベーコンを細かく切っておく。
-
3
少量の油をフライパンにひいてベーコンを炒めておく。
-
4
じゃがいもを水洗いして600Wレンジで3分～加熱する。※爪楊枝でさして中まで通ればOＫです。
-
5
じゃがいもの皮を剥いて鍋に入れ麺棒で潰しておく。
-
6
◎の材料を加え弱火で水分を飛ばしていく。※しっかり木べらで混ぜながら。
-
7
水分が飛んだら火を止めて、ベーコンを加えて混ぜる。
-
8
チーズも加える。※写真くらいの量で丁度良いです。
-
9
お皿に入れて冷ましておく。
-
10
春巻きの皮を◇形において具をのせる。
-
11
写真のように両端を折りたたむ。
-
12
手前からクルクル巻いていく。
-
13
最後に残る三角の部分に水をつけてくっつける。※写真のピンクの部分
-
14
綺麗に包めました♡
-
15
多めの油をひいたフライパンで両面焼けたら出来上がり♪※カロリー気にしない方は揚げてもOＫ！
-
16
半分に包丁で切って、作っておいたオーロラソースをかけて出来あがりです♡
コツ・ポイント
冷めてもモチモチして美味しいですが、やっぱり揚げたてが1番おいしいです (^▽^)１４の工程まで作っておいて、食べる際に揚げて下さいね♡コーンを入れても美味しいですよ♪
