じゃがいもをくり抜きカップにしたお弁当にもぴったりなグラタンです
このレシピの生い立ち
じゃがいもの皮を剥くのがイヤでやってみたズボラメニューです
人参などは離乳食の為に茹でたものの一部をつかいました
材料
- じゃがいも ６こ
- 人参 1/2本
- ブロッコリー 少し
- 豚肉薄切り 12枚くらい
- ☆コンソメ 小さじ2
- ☆牛乳 100ml
- ☆しお・こしょう ひとつまみ
- チーズ 適量
- パン粉(あれば) 適量
- パセリ(あれば) 適量
作り方
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1
じゃがいもをよく洗い電子レンジでやわらかくなるまでチンする
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2
人参、ブロッコリーなどの野菜を茹でておく
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3
①ができたら上を少し切り皮を破らないようにくり抜く
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4
くれ抜けた③に肉を巻く
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5
③の中身と②を鍋に入れ牛乳で伸ばし☆を入れ混ぜる
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6
⑤を④に入れチーズをかけあればパン粉をかけ220℃のオーブンで10分くらい焼く
おいしい焼き色がついたら完成
コツ・ポイント
中身にハムやコーンを入れたりケチャップ味にしたりアレンジできます
