ジャガイモとキャベツの甘みとオイスターソースの組み合わせが絶妙です！！
このレシピの生い立ち
オイスターソースが好きなので。
材料
- ジャガイモ 中５個
- キャベツ ４枚
- 豚ミンチ ５０グラム
- ショウガ ひとかけ
- ニンニクオイル 小さじ１
- ネギ 少々
- オイスターソース 大さじ1.5
- 醤油 ひとまわし
作り方
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1
ジャガイモは皮を剥き、一口大に切り、鍋で下茹でしておく。
キャベツはてきとうな大きさにちぎっておく -
2
フライパンにニンニクオイルとショウガを入れて炒め、香りがしてきたらミンチを入れて炒める。
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3
２にキャベツを入れ炒める。キャベツがしんなりしてきたらジャガイモも入れて炒める。
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4
最後に塩こしょう、オイスターソース、醤油、ネギを入れて軽く炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
ニンニクオイルがなければ、普通にニンニクのみじん切りを入れてください。
