モチモチした食感が大好き！
このレシピの生い立ち
さつまいももちがおいしかったので、じゃがいもでも作ってみました。“おやつ”ではなく“おかず”にしようと思い、玉葱を入れてみました（＾＾；
材料
- じゃがいも 小４コ
- 玉葱 1/2コ
- 片栗粉 大さじ２
- 牛乳 大さじ１
- ☆塩、コショウ 適量
- ★酒、みりん、醤油 適量
作り方
-
1
じゃがいもは小さめに切り、やわらかくなるまで茹でる。玉葱はみじん切りにする。
-
2
ボールに１のじゃがいも、玉葱、そして片栗粉、牛乳を加え、じゃがいもを潰しながらよく混ぜる。
-
3
適当な大きさに分け、厚さ1cm弱ほどで形を整える。
-
4
☆レンジversion☆ お皿に並べて塩、コショウをふり、レンジで２分ほど加熱する。(写真手前)
-
5
★フライパンversion★
胡麻油をひき中火で焦げ目がつくまで裏表焼く。焼けたら酒、みりん、醤油で味付け。(写真奥)
コツ・ポイント
レンジversionの方はモチモチ感が強く、フライパンversionの方は甘みが強いです。(味付けの差かな？)
