たみろんさんの、「里芋・ほうれん草・ベーコンのシンプル炒めレシピID:17508320」を作ろうと思ったけど、里芋がなかったので、普通にジャガイモで作ってみました。
材料
- じゃがいも 1個
- ほうれん草 １／２束
- ベーコン ３枚ぐらい
- クレイジーソルト 適当
- おろしにんにく 小さじ半分ぐらい
- バター・油 合わせて大さじ１
作り方
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1
じゃがいもは千切りで水にさらしておく。ほうれん草は５ｃｍぐらいに、ベーコンも細長く切っておく。
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2
フライパンにバターとサラダ油を入れ、水気を切ったじゃがいもを透通るぐらいまで炒める。ベーコンも加えあらかた火が通るまで炒めたらおろしにんにくとほうれん草も加えて炒め、クレイジーソルトで味付けする。
コツ・ポイント
もともとの「里芋・ほうれん草・ベーコンのシンプル炒め」レシピよりさらに手を抜き、ほうれん草やジャガイモは下ゆでせずにいっぺんに炒めてしまいます。おろしにんにくは最初に入れるより途中で入れたほうが焦げずに、味にコクが出るみたいです。
