実家でよく出てきたじゃがいもの煮物。簡単で美味しいです。ホクホクのじゃがいもとトロトロの玉ねぎの相性がバツグン☆このレシピの生い立ちじゃがいもをたくさん頂いたので我が家の定番料理を作りました♪覚え書きに。
- じゃがいも 3個
- 玉ねぎ 1/2個
- 水 適量(350cc)
- ★和風だし(顆粒) 小さじ1と1/2
- ★酒 大さじ1
- ★しょうゆ 大さじ3
- ★三温糖(砂糖) 大さじ2
作り方
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1
じゃがいもは大きめ一口サイズに。玉ねぎは5〜8ミリ程度に切る。(玉ねぎは細すぎると溶けてしまうので適度な厚さに♪)
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2
鍋にじゃかいも、玉ねぎの順に入れ、じゃがいもが浸る程度の水を入れる。(うちでは350ccでした)
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3
2に★を全て入れる。
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4
沸騰したら蓋をして弱火で5分煮る。
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5
落し蓋をして2,3分さらに煮る。
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6
できあがり☆沸騰してからすぐに落し蓋でもいいかもしれません。
コツ・ポイント材料を全て入れて火にかけるだけなのでとっても簡単。水から入れればじゃがいもも煮崩れしにくいです。煮る時間や水、調味料はお好みで加減してください。
