じゃがいもの炒め物

幼いときに母がよく作ってくれました～このレシピの生い立ちうちの母がよく作っていたので・・・。これに、豚肉のこまを炒めてもおいしいですよ～

1. じゃがいも 大２～３個
2. 砂糖（我が家はラカント） 大さじ1
3. 醤油 大さじ1
4. 酒 大さじ2
5. サラダ油 大さじ1
6. ごま油 小さじ1
7. 鷹の爪 １本
8. ゴマ 適量

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて細い千切りにし、水にさらしておく

2. 2

   フライパンを熱し、サラダ油とごま油を入れ、鷹の爪をいれる。

3. 3

   じゃがいもを水気を取り、炒める。

4. 4

   よく炒めたら、酒・砂糖・醤油を入れ、いためる。

5. 5

   器に盛り付け、ゴマをふってできあがり。

コツ・ポイントじゃがいもは細い千切りにして、よく炒めること！！！キンピラみたいでおいしいですよ～