じゃがいもで作るブルスケッタです。簡単にスピーディーに出来るので、時間が無いときに、あと1品欲しい時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
いつものバゲットで作るブルスケッタを、じゃがいもで作りました。
材料
- じゃがいも 1個
- トマト(小) 1個
- 調味料
- オリーブオイル 大匙2
- ガーリックのみじん切り 小匙1
- バター 大匙1
- 醤油 小匙2
- 塩コショウ 少々
- 仕上げ
- バジル粉 少々
作り方
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1
じゃがいもは１㎝位の幅でスライスし、電子レンジで硬めにチンしておく。
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2
トマトの皮は湯剥きし、細かくカットし、オリーブオイル、ガーリック、バジル粉を加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。
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3
フライパンにバターを敷き、スライスしたじゃがいもの両面を焼き、最後にお醤油を加えて、焦げないうちに火を止めます。
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4
焼いたじゃがいもを器に乗せ、その上に②を乗せて、もう一度バジルをトッピングして、出来上がりです。
コツ・ポイント
＊お醤油を加えると、焦げやすくなるので注意してください。
