じゃがいものマヨ炒め

電子レンジで時短♪お弁当のおかずにもピッタリ♪このレシピの生い立ちバターで炒める代わりに、マヨネーズで作ってみました。

1. ジャガイモ（中） 2～3個
2. 玉ねぎ 1/4個
3. ハーフベーコン 2～3枚
4. いんげん（冷凍） 数本
5. 塩胡椒 少々
6. マヨネーズ 適量
7. 刻みパセリ（あれば） 少々

1. 1

   ジャガイモは水洗いし、皮ごと1つずつラップにふんわり包み、500Wで 5分くらい♪

2. 2

   温め後、固いと感じる場合は30秒ずつ追加で温めて、調整する。皮ごと好みの大きさに切る。（写真は6等分）

3. 3

   玉ねぎ、ベーコン、いんげんはお好みの食べやすい大きさにカットしてください。

4. 4

   玉ねぎといんげんとベーコンをマヨネーズ（5センチくらい）を加えて炒める

5. 5

   ジャガイモを加えて、うっすら焼き目がついたら、塩胡椒で整えて、もう一度マヨネーズを加える（10センチくらい）

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   マヨネーズが全体に回ったら、完成♪好みで、あれば刻みパセリを、散らすと色どりバッチリです。

コツ・ポイント■ジャガイモの大きさや電子レンジにより温めを調節してください■ベーコンの代わりにソーセージでもおいしいです■カロリーハーフマヨネーズを利用の場合は少し多めに利用した方がいいかもしれないです♪