じゃがいもをまるごと器にして、こんなかわいいポテトサラダはいかが？ 器も食べられるし、お弁当の仕分けや彩りにもgood！
このレシピの生い立ち
「ベジカップスプーン」は、野菜や果物の中をくり抜いて、まるごと器にする「ベジココット料理」の調理具です。普通のスプーンよりエッジが薄いから、スッと入ってきれいにくり抜けます。いつもの食材がグッとおしゃれに。野菜でお弁当のおかずカップにも。
材料
- じゃがいも小 3個
- ハム 2枚
- きゅうり 1/2本
- マヨネーズ 大さじ2くらい
- 塩こしょう 少量
- 飾りのパプリカ、きゅうりの皮 少量
- 【ベジカップスプーン】 1個
作り方
-
1
じゃがいもを「野さしい菜ブラシ」でよく洗います。
-
2
洗ったじゃがいもを耐熱容器に入れ、フタチンをかぶせて、ゆで根菜モードで中まで加熱します。（600Wで約7分でも可）
-
3
じゃがいもの粗熱がとれたら、上部を切り落とします。（別の料理に使ってください）
-
4
「ベジカップスプーン」で中身をくり抜きます。普通のスプーンよりエッジが薄いのできれいにくり抜けます。
-
5
きゅうりは薄切りにして分量外の塩でしんなりさせておきます。小さく切ったハム、じゃがいもの中身をつぶしたのを混ぜます。
-
6
ポテトサラダにマヨネーズをあえ、塩こしょうで味を整えます。くり抜いたじゃがいもに詰めます。
-
7
パプリカときゅうりの皮で飾りを作ります。星型で抜いたり、包丁で小さな星型に飾り切りします。
-
8
ポテトサラダの上に星型のパプリカなどを飾って完成！ おいもの器もまるごと食べられます。お弁当の仕切り、彩りにもgood！
-
9
「ベジカップスプーン」
オープン価格
参考価格
税別160円
KOKUBO -
10
「野さしい菜ブラシ」
オープン価格
参考価格
税別195円
KOKUBO -
11
「かぶせて！フタチン」大1枚入
オープン価格
参考価格
税別215円
KOKUBO -
12
「かぶせて！フタチン」中小2枚セット
オープン価格
参考価格
税別215円
KOKUBO
コツ・ポイント
「ベジカップスプーン」
KOKUBOオンラインショップ
https://kokuboshop.com/goods/kitchen/kk-475.html
KOKUBOオンラインショップ
https://kokuboshop.com/goods/kitchen/kk-475.html
