じゃがいものパン粉ソテー

付け合せにぴったりです。ついでにニンニクも揚げちゃいました。
このレシピの生い立ち
行正り香さんの旅で出会ったイタリアンのレシピです

材料

  1. じゃがいも 中2個
  2. 塩 少々
  3. パン粉 半カップ位
  4. オリーブオイル 半カップ位
  5. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもはラップで包んで600ｗ3分位チンする　

  2. 2

    じゃがいもの皮をむいて塩を振る

  3. 3

    パン粉はミキサーにかけて細かくする

  4. 4

    じゃがいもにパン粉をまぶしてオリーブオイルで色つくまで揚げる

  5. 5

    お皿にもってパセリを散らして出来上がり

コツ・ポイント

じゃがいもは固めにチンする、パン粉にローズマリーを加えても良いです

パセリ散らすの忘れました!

Tags:

じゃがいも / オリーブオイル / パセリ / パン粉 / 塩

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