じゃがいものスープ煮

寒い日にスープごと頂ける煮物です♪♪
このレシピの生い立ち
洋風の煮物を作りたくなり作ってみました。

材料

  1. じゃがいも 3個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ミックスベジタブル 30g
  4. ハーフベーコン 4枚
  5. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  6. 400cc
  7. 砂糖 大さじ1
  8. コンソメキューブ 1個
  9. 小さじ2
  10. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは千切り、ベーコンは1cmくらいに切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を敷き、1を炒め、ミックスベジタブルを入れて更に炒める。

  3. 3

    水、砂糖、コンソメ、酒を入れて柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    柔らかくなったら香り付けに醤油を回し入れてひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮たらほっこり仕上がりますよ。

Tags:

じゃがいも / コンソメキューブ / サラダ油(炒め用) / ハーフベーコン / ミックスベジタブル / / 玉ねぎ / 砂糖 / / 醤油

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