寒い日にスープごと頂ける煮物です♪♪
このレシピの生い立ち
洋風の煮物を作りたくなり作ってみました。
材料
- じゃがいも 3個
- 玉ねぎ 1個
- ミックスベジタブル 30g
- ハーフベーコン 4枚
- サラダ油(炒め用) 大さじ1
- 水 400cc
- 砂糖 大さじ1
- コンソメキューブ 1個
- 酒 小さじ2
- 醤油 小さじ1
作り方
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1
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは千切り、ベーコンは1cmくらいに切る。
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2
鍋にサラダ油を敷き、1を炒め、ミックスベジタブルを入れて更に炒める。
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3
水、砂糖、コンソメ、酒を入れて柔らかくなるまで煮る。
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4
柔らかくなったら香り付けに醤油を回し入れてひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
弱火でコトコト煮たらほっこり仕上がりますよ。
