外はカリカリ 中はモチモチで美味しい
このレシピの生い立ち
家飲みするのに つまみが何もなかったので作ってみました
材料
- じゃがいも 4個
- シュレッドチーズ 30グラム
- コンソメ 小さじ1
- 小麦粉 大さじ1
- 塩 コショウ 少々
- バター 8グラム
- オリーブオイル 少々
作り方
-
1
じゃがいもを できるだけ細い千切りにする
水に絶対につけない -
2
1にシュレッドチーズ 小麦粉 コンソメを入れて混ぜる
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3
フライパンにバターとオリーブオイルを入れる
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4
2をフライパンに入れて 丸く形を整える
-
5
アルミホイルで 蓋をして
蒸し焼きにする -
6
こんがり焦げ目が付いたら ひっくり返して
フライ返しで ギューッと 押し付けるような感じで
裏面を焼く -
7
焼けたら 塩 コショウを振って出来上がり
コツ・ポイント
できるだけ 細い千切りになるように がんばること
