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ワインに合う1品です。簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
ワインに合う1品を作りたくて。
材料
- じゃがいも 4個
- ピザチーズ 適量
- 塩 適量
- こしょう 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
じゃがいもの皮を向き、スライサーで千切りにする。スライサーを使うことでデンプンが出て、まとまりやすくなる。
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2
1.は水にさらさない(でんぷんがつなぎ、になるため)
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3
1.をボールにいれ、塩・こしょう・チーズも入れあえる。
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4
フライパンを熱しオリーブオイルをひき3.を入れる。焼きながら丸く成形し焦げ目がつくまで焼く。中火4〜5分。様子見ながら。
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5
ひっくり返して同様に。お皿に持って出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいものスライスは包丁ではなく千切りスライサーを是非使用して下さい。包丁だとデンプンが出にくく、まとまらないです。
