じゃがいものカレー炒め

カレー味の炒め物このレシピの生い立ちカレー味の炒め物を作りかったので、炒めてみました

1. じゃがいも 250～300g
2. 人参 1/2本
3. 玉ねぎ 1/2個
4. しめじ 1/4株
5. カレーパウダー 小さじ1/2
6. コンソメ顆粒 小さじ2
7. 砂糖 ひとつまみ
8. こしょう 極少量
9. サラダ油 大さじ2/3くらい

1. 1

   じゃがいもと人参を細切りにして柔らかくなるまで煮る(別々に煮ましたが一緒でもいいと思います)

2. 2

   玉ねぎを薄切りして、サラダ油を入れて炒め火が通ってきたら、しめじを入れて炒める

3. 3

   ２にじゃがいもと人参を入れ、こしょうを入れ軽く炒め、カレーパウダーとコンソメ顆粒と砂糖を入れ炒める

コツ・ポイント少しピリッとするので、辛いのが苦手な方はカレーパウダーを少し減らしてみてください子どもも少し切ったので形がバラバラになってます