カリカリのじゃがいもにコチジャン入り甘めマヨネーズソースがよく合います(^^♪辛くないのでおやつでもおつまみでもOK♪
このレシピの生い立ち
ジャガイモのカリカリ感を生かしたピザを作りたくて作ってみました。
材料
- じゃがいも 中1個
- マヨネーズ 大さじ1.5
- コチジャン 小さじ１
- ベーコン 1枚
- とろけるチーズ 適宜
- 青ネギ 適宜
- オリーブオイル 適宜
作り方
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1
じゃがいもはスライサーで薄切りにします。水にはさらしません。
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2
フライパンにオリーブオイルを引き、じゃがいもを一枚ずつフライパンいっぱいに広げて押しつけながら両面をカリッと焼きます。
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3
マヨネーズにコチジャンを混ぜソースを作り、返し焼きした面にぬり、一口大のベーコン、とろけるチーズをのせる。
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4
ふたをしてチーズが溶けるまで焼き、青ネギをのせて出来上がり。
