ほくほくのじゃがいもとそぼろあんがおいし～
ご飯がすすむ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもとひき肉でご飯に合うおかずを…と思い作りました☆
材料
- じゃがいも ２個
- 玉ねぎ １/２個
- 合いびき肉 ５０ｇ
- サラダ油 小さじ１
- ●しょうゆ 大さじ１
- ●砂糖 大さじ１/２
- ●みりん 大さじ１/２
- 水（煮込み用） １５０～２００ｍｌ
- 片栗粉 小さじ１～２
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、合びき肉、玉ねぎの順に炒め、玉ねぎがしんなりしたら、●の調味料を入れ、なじませる。
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3
じゃがいもの切り口を下にして並べ、水を加え、フタをして、ときどき混ぜながら煮る。
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4
じゃがいもがやわらかくなって、煮汁が半分くらいになったら、片栗粉を倍量の水（分量外）でといて、とろみをつける。
コツ・ポイント
じゃがいもがやわらかくなる前に、煮汁が減りすぎるようだったら水を足してください。
片栗粉は好みで調整してくださいね☆
片栗粉は好みで調整してくださいね☆
