じゃがいものそぼろ煮

★★★つくれぽ400件 話題入りレシピ★★★材料2つ、お鍋でコトコト２０分♪味染みほくほくじゃがいもの出来上がり！

1. じゃがいも ４〜５個（約500g)
2. ひき肉(合挽き) 150~200g
3. ●水 300ml
4. ●酒 大さじ２
5. ●みりん 大さじ２
6. ●砂糖 大さじ２
7. ●顆粒和風だし 小さじ１
8. しょうゆ 大さじ２
9. サラダ油(炒め用) 大さじ1/2

1. 1

   じゃがいもは皮をむき大きめに切って水にさらす♪

2. 2

   鍋にサラダ油を中火で熱し、ひき肉を炒める♪

   • 
3. 3

   色が変わったらじゃがいもを加え、表面がほんのり透き通るまで炒める♪

   • 
4. 4

   ●の調味料を加えて５〜６分煮る♪

   • 
5. 5

   しょうゆを加えて弱火でじゃがいもが柔らかくなり、煮汁が少なくなるまで約１５〜２０分煮る♪

   • 
6. 6

   煮汁が少なくなって、竹串でじゃがいもをさして中まで柔らかくなっていたら♪（お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけても）

   • 
7. 7

   出来上がり＊

   • 
8. 8

   2024年9月28日レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆の一生使える副菜150】（扶桑社）発売します。絶賛予約受付中です！

   • 
9. 9

   ★YouTube★「栄養士のれしぴチャンネル」チャンネル登録よろしくお願いします♪

   • 
10. 10

    最新の投稿はInstagram(インスタ)にて【eiyoushino_recipe】ぜひフォローよろしくお願いします♪

    • 
11. 11

    【☆栄養士のれしぴ☆簡単３皿で毎日らく献立】（扶桑社）好評発売中♪

    • 
12. 12

    152品掲載！【クックパッド☆栄養士のれしぴ☆の極みうちゴハン】（宝島社）好評発売中♪

    • 
13. 13

    ☆栄養士のれしぴ☆BEST100殿堂入りレシピ全て掲載のレシピ本好評発売中♪

    • 
14. 14

    レシピ本好評発売中♪

    • 
15. 15

    レシピ本第二弾好評発売中♪

    • 
16. 16

    レシピ本第三弾好評発売中♪

    • 
17. 17

    ストックしておくと便利＊冷凍つくりおきの本好評発売中♪

    • 

コツ・ポイント男爵いもを使う場合、肯定⑤以降は崩れやすいのでかき混ぜたりする時は優しく。鍋のまま一度冷ますとよく味がしみます♪汁気が多かったら仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけても♪