じゃがいものそぼろ煮

甘辛美味しいこのレシピの生い立ち小学校給食で１番人気だったメニューを再現してみた。

1. じゃがいも 中４個
2. 片栗粉 大匙１
3. ★合挽肉 １００g
4. ★醤油 大匙３
5. ★砂糖 大匙１
6. ★酒(料理酒) 大匙３
7. ★水 １００cc
8. サラダ油 適当

1. 1

   じゃがいもの皮を剥き食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす。フライパンに多めの油をひきじゃがいもを揚げやきにする
2. 2

   ★を全てよく混ぜておく。
3. 3

   じゃがいもに半分くらい火が通ったら★を全て入れる。
4. 4

   煮詰めたら完成

コツ・ポイント分量は適当。お好みで。