じゃがいもに鶏も旨みが染みて美味しい♡
このレシピの生い立ち
肉じゃが・カレー以外になかなか使う機会がないじゃがいも、コロッケは面倒なので好きな鶏肉と煮物にしてみました
材料
- 鶏もも肉 180g
- じゃがいも ２個
- 人参 1/3本
- いんげん 数本
- サラダ油 大さじ１
- だし汁 １カップ
- しょう油 大さじ１
- 砂糖 大さじ１＋1/3
作り方
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1
鶏肉は一口大、じゃがいもは皮をむいて一口大に切り水にさらし、人参は乱切り、いんげんは斜め切りにする
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2
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉→じゃがいも・人参を炒める
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3
だし汁１カップを加えて、蓋をして10分程度煮る
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4
しょう油・砂糖、いんげんを加え、５分程度煮付めて完成
