じゃがいもと豚肉の塩昆布炒め

料理が苦手な私でも簡単に作れます！塩昆布の旨味が広がり、おいしく食べられます◡̈♥︎このレシピの生い立ちじゃがいもを消費したくて、家にあるもので作ってみました。めんつゆは万能調味料ですね‼３歳の息子もお気に入りで、パクパク食べてくれます。

1. じゃがいも ２個
2. 玉ねぎ １個
3. 豚肉（こまを使いました） 100～150g
4. めんつゆ 適量 ※お好みの濃さで
5. 塩昆布 大さじ２杯くらい
6. コショウ 少量 ※味をみながら
7. 小ネギ あれば（トッピング）
8. いんげん あれば（トッピング）
9. お好みで 人参やきのこ等も可

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   じゃがいもは皮を剥いて一口大の大きさに切ります。少し水にさらした後、レンジで串（楊枝）が刺さるくらい柔らかくします。

2. 2

   玉ねぎも皮を剥いて、一口大の大きさに切ります。豚肉も一口大の大きさに切ります。

3. 3

   フライパンに油を熱し、豚肉と玉ねぎを炒めます。

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   豚肉、玉ねぎに火が通ったら、１.のじゃがいもを入れて炒め、馴染んできたら、塩昆布を入れます。

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   めんつゆ、コショウを入れて味を整えたら完成！お好みで、小ネギやいんげんを乗せると鮮やかになります。

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   今回は家にあるもので作りました。お好みで人参やきのこを入れても良いかと思います。

コツ・ポイントコツは特にありません。料理が全くできない私でもできました！笑じゃがいもはレンジで火を通しちゃうので、簡単に作れます。