じゃがいもと豚ひき肉の炒め物

じゃがいもと豚ひき肉で手軽にパパッともう一品!(•ᴗ• )*♪このレシピの生い立ち冷蔵庫に余ったじゃがいもがあったので、簡単になにか作れないかな…と(o’ч’o)

  1. じゃがいも 中くらいのを1個
  2. 豚ひき肉 100g(お好みで調整)
  3. ごま油 大さじ2分の1
  4. しょうが 1片(チューブなら約大さじ1)
  5. 大さじ1
  6. みりん 小さじ1
  7. めんつゆ 小さじ1
  8. 塩・コショウ 適量
  9. 青ネギ(私は切ってあるものを使用) お好みで

作り方

  1. 1

    ネギは小口切りに、じゃがいもは細切りにして水に5分程さらす

  2. 2

    じゃがいもを耐熱容器に入れ、ラップをして600wの電子レンジで1分半加熱する

  3. 3

    フライパンにごま油・しょうがを入れ、加熱する

  4. 4

    香りがたってきたら豚ひき肉を入れ炒める

  5. 5

    ❹に酒を回し入れ、じゃがいもと青ネギを加えて軽く炒める

  6. 6

    みりん・めんつゆで味付けをする

  7. 7

    最後に塩コショウで味を整えて完成✩ラー油なんかをかけて食べるのもいいかも♪

コツ・ポイントじゃがいものシャキシャキ感を残したいなら、少し短めにチンするのがいいかも♪彩りでピーマンを入れてみるのも◎

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ごま油 / しょうが / じゃがいも / みりん / めんつゆ / 塩コショウ / 豚ひき肉 / / 青ネギ私は切ってあるものを使用

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