シャキシャキ食感がうまうまの簡単サラダです。
たまには違ったポテサラはどうでしょう！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ以外で作ってみたかったのと、家にあったものでシャキシャキサラダを作りたかったので！
材料
- 新じゃがいも 大1/2個
- 新玉ねぎ 1/2個
- カニカマ 3本
- ✳︎マヨネーズ 大さじ1
- ✳︎オイスターソース 小さじ1/2
- 塩コショウ 適量
- 粗挽き黒胡椒（あれば） 少々
作り方
-
1
じゃがいもをスライサーでスライスして細めに千切りして、水にさらしておきます。
-
2
玉ねぎも薄くスライスして、少しの塩（分量外）で軽く塩揉みして置いておく。
-
3
カニカマを食べやすくほぐしておく。
-
4
じゃがいもを水切りして耐熱容器に入れてレンジでチン。500wで1分弱。その後冷まして水気を取る。
-
5
玉ねぎはしぼって水気を切る。
-
6
ボールに3.4.5を入れ軽く塩コショウする。
✳︎の調味料も混ぜ合わせたら完成！
お好みで黒胡椒をどうぞ。
コツ・ポイント
じゃがいもは茹でてもＯＫです。軽く湯通しする感覚で茹で過ぎないようにして下さいね！
私は100均の温野菜を作る容器でレンチンしてます。
ご家庭のレンジでシャキシャキ具合は調整して下さい。
私は100均の温野菜を作る容器でレンチンしてます。
ご家庭のレンジでシャキシャキ具合は調整して下さい。
