旬の新じゃがいもと ベーコン 新玉ねぎ春キャベツを を スキレットで炒めてから グリルで焼いてみました
このレシピの生い立ち
もらったじゃがいも大量消費したくていたむ前に 何か 料理はないかと考えて ドイツ料理にこんな感じの料理があったなぁと思って作ってみました、 どうせならスキレットに盛り付けて グリルで焼いちゃうと 美味しくて雰囲気も出るのでそう調理しました
材料
- じゃがいも 中ぐらいのもの2個
- 人参 1 CM の厚さ二つ
- 小新玉ねぎ 2個
- 小さめのキャベツ 1/8カット
- ダイショーの塩コショウ 小さじ半分
- 顆粒のコンソメ 小さじ半分
- 味の素 少々
- バターもしくはバター風味のマーガリンでも 可 大さじ1
作り方
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1
新じゃがいもは2 CM ぐらいの厚さに切り ブロックベーコンは厚さ2 CM 程度に切り こだまの新玉ねぎは皮をむきます
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2
人参は厚さ1センチ キャベツは 小さめのもの 1/8程度に切り分けておきます
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3
フライパンにオリーブオイルをひいて 人参じゃがいも 新玉ねぎから 炒めていきます
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4
軽く焼き目がついたらベッド皿に移し電子レンジで1分加熱 これでホクホクになります
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5
次にフライパンの中にベーコンとキャベツを並べて同じように焼き目を付けていきます
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6
ベーコンとキャベツに焼き目がついたらレンジでチンしたじゃがいも人参玉ねぎを加えて塩コショウとコンソメで味付けしていきます
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7
調味料と具材が うまく馴染んだら 大丈夫スキレットに並べ グリルで 焦げ付かないように5分加熱
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8
綺麗な焼き目がついたら グリルから取り出し キャベツを並べバターを投入 今度はガス火で スキレットを温めます
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9
パンダがよく溶けて馴染んだら スキレットを火から下ろし 完成です
コツ・ポイント
全てスキレットの中で調理しようとすると無理になりますのでフライパンを使いましょう、 じゃがいも人参玉ねぎはやはり火が通りにくいので レンジを使って 調理しちゃいましょう、 グリルで焼くときはよく見張りをして焦げ付かないように調理しましょう
