簡単☆美味しい副菜
このレシピの生い立ち
以前、中華料理店で食べて、とても美味しかったので、家で作ってみました☆ 家にいつもある材料なので、あと1品という時の副菜に最適です♪
子供もパクパク食べます✨
材料
- じゃがいも 小２個
- ピーマン 1個
- 人参 １/３本
- ごま油 適量
- 塩 適量
- すりごま(白) 適量
- 味の素 少々
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき、スライサーでスライスしてから、包丁で、細ーい千切りにする。(デンプンを良く洗い流す)
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2
ピーマンはスライサーで、人参はじゃがいも同様、スライサーでスライスしてから千切りにする。
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3
湯を沸かして、じゃがいも・ピーマン・人参をサッと茹でてザルに上げて水で冷やしたのち水切りしておく。
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4
ボールに水切りした③を入れて、ごま油・塩・味の素・すりごまで、お好みに調味して出来上がり☆
コツ・ポイント
千切りは細く、サッと茹でて、歯応えを残す方が美味しいです♪
