じゃがいもとニラのもっちりチヂミ

水分の代わりにすりおろしたじゃがいもを入れるのですごくモチモチのチヂミです♪表面をカリカリに焼いて食感がアクセントに！このレシピの生い立ち子供も食べやすい具沢山チヂミを考えました♪

1. ウインナー 4本
2. じゃがいも 2個
3. にんじん 1/2本
4. ニラ 1袋
5. ごま油 大さじ2
6. ★卵 1個
7. ★片栗粉 大さじ3
8. ★薄力粉 大さじ3
9. ★鶏ガラスープの素 小さじ1
10. ☆醤油 大さじ1
11. ☆酢 大さじ1
12. ☆白ごま 大さじ1
13. ☆砂糖(お好み) 小さじ1/2〜
14. ☆ラー油 適量
15. 糸唐辛子(お好み) 適量

1. 1

   ウインナーを5mm幅の輪切りに、じゃがいもは皮をむいてすりおろす。にんじんはくし形に切り、ニラは2〜3cm長さに切る。

2. 2

   ★を混ぜて、1も加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて中火で5分ほど焼く。裏返して5分焼く。

4. 4

   お皿にのせ、糸唐辛子をのせる。☆を混ぜて添える。

5. 5

   ※「じゃがいもチヂミ」の人気検索でトップ10入りしました♪(2022.5.11)

コツ・ポイント3で両面がこんがりカリカリになるまで焼くのがポイント♪