じゃがいもとトマトソースのオーブン焼き

じゃがいも消費用。このレシピの生い立ちメモ。

1. 鶏胸肉 適量
2. トマト缶 1缶
3. 玉ねぎ 1玉
4. ニンニク 適量
5. 唐辛子 適量
6. コンソメ 適量
7. マジックソルト 適量
8. 乾燥バジル 適量
9. じゃがいも 6個
10. シュレッドチーズ 適量

1. 1

   鶏胸肉を叩いてミンチにする。玉ねぎを粗みじんにする。唐辛子とニンニクを刻む。じゃがいもの皮を向いて賽の目にする。

2. 2

   オリーブオイルでニンニクと唐辛子を炒める。玉ねぎを炒める。適当なところで鶏胸を投入する。火が通ったらトマト缶を入れる。

3. 3

   じゃがいもを耐熱ボウルに入れて電子レンジで火が通るまで加熱する。加熱し終わったら適当に潰す。

4. 4

   トマト缶を入れた鍋の中にマジックソルト、乾燥バジル、コンソメを入れて味を調節しつつ煮詰める。

5. 5

   耐熱皿の底に潰したじゃがいもを半量引き、トマトソースを全量開ける。残ったじゃがいもで覆う。じゃがいもの上にチーズをかける

6. 6

   オーブンで焼く。