カリカリに揚げ焼きするとサックサクで美味しいですよ☆パンに挟んでも合います(^^)♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもを大量に頂いたので(^^)
材料
- じゃがいも（大） 2コ（290g）
- たまねぎ（小） 1/2コ
- ☆塩 小さじ1/2
- ☆コショウ 少々
- ☆片栗粉 大さじ1
- ☆とろけるチーズ（スライスチーズなら1枚） 20g
- ☆パルメザンチーズ 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
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1
じゃがいもをレンジで茹でます
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2
皮をむいて8等分に切り、耐熱皿に入れて水をひたひたになる位入れ、ラップをして700Wで4～5分チン。
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3
たまねぎはみじん切りにします
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4
茹でたじゃがいもの水を切ってボールに入れ、フォークでつぶす。少し形が残るくらいがベスト！
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5
4のボールに、たまねぎと☆を全て入れ、フォークでよく混ぜる。スライスチーズの場合は、小さくちぎって入れてください
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6
6等分にして、手で平たく丸めていきます。ハンバーグを作る感じです。
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7
フライパンにオリーブオイルを入れて揚げ焼きしていきます。
途中でひっくり返し、両面こんがり焼き色がついたら出来上がり -
8
お好みでケチャップをかけても美味しいです。
コツ・ポイント
じゃがいもを茹でたら、熱いうちに潰して☆を混ぜてください。
