美味しいじゃがいもがあれば、タマネギだけが1番美味しくじゃがいもを引き立てる、しっとりほっくりポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
北海道の実家から毎年送られてくるじゃがいもの定番レシピです。
材料
- じゃがいも 2個
- マヨネーズ 大さじ2
- 新たまねぎ 1/4個
- しお 少々
- ブラックペッパー 適量
作り方
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1
じゃがいもを皮ごと洗い、ラップをしてレンジで3分チン。
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2
玉ねぎをみじん切りにする。
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3
じゃがいもの皮をフォークで剥き、荒くつぶしたらマヨネーズと塩、タマネギを混ぜる。
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4
ブラックペッパーを振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
じゃがいもの大きさによって、マヨネーズ玉ねぎの量調整してお好みの食感に仕上げてください。
