にんにくの香りがたまらない！シンプルで大好きな味です。
このレシピの生い立ち
手書きレシピ集から・・・覚書用に。我が家の定番です。
材料
- 新じゃがいも ５～６個
- ソーセージ ６本～
- にんにく ３かけ
- バター ４０gくらい
- 塩 適量
- 黒胡椒 適量
- ドライパセリ 適量
- 粒マスタード 適量
作り方
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1
新じゃがはよく洗って表面の汚れを取り除き一口大に切る。
塩を軽くまぶしてグラタン皿に入れる。 -
2
にんにくは包丁などでつぶし大きければ半分に切って１に加える。
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3
バターをまんべんなくのせ、２００度～２２０度くらいのオーブンで３０分程度焼く。
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4
３に適度な大きさに切ったソーセージを加え、こしょうをふって再度オーブンに入れて１０分間焼く。
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5
オーブンから取り出し、色味でパセリを少しふりかけ、粒マスタードを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもは皮付きのまま使うので、よく洗ってください。
バターの量などはお好みなので加減してください。
バターの量などはお好みなので加減してください。
