「夏はささっとこれにハムを食べて終わり」という友人宅定番の丸ズッキーニとじゃがいものオーブン焼き
材料
- じゃがいも適当な大きさにカット 500g
- ズッキーニはじゃがいもと同じ大きさにカット ２本
- ニンニク 1片
- 玉ねぎ微塵切り 1/4個分
- オレガノ 大1
- パン粉 大4
- パルミジャーノ 大3
- 塩胡椒 敵領
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
パン粉とパルミジャーノを合わせて置く。
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2
じゃがいもとズッキーニを固茹でして塩胡椒、にんにくみじん切り、オレガノを合わせて置く
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3
2を天板に乗せてオイルを合わせて1を振りかけオリーブオイルも振る。
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4
１８０℃でアルミホイルをかけ30分焼きホイルを外して10分焼く。
コツ・ポイント
丸ズッキーニはオーブン焼きや煮込みに適している．なければ普通のズッキーニでも良い。
