じゃがいもとシーチキンの煮物

しっかり〜味がしみこみ
ホクホクのじゃがいも煮
このレシピの生い立ち
母の料理が基本になってると思います！

材料

  1. じゃがいも(男爵) ６５０㌘(６～９個くらい)
  2. サラダ油 適量
  3. 水 ３００CC
  4. ◆つゆだし(️または、めんつゆ) 大さじ３、５
  5. 　ヤマサの昆布つゆ
  6. ◆料理酒 大さじ３
  7. シーチキン (ツナ) １缶
  8. 片栗粉 小さじ１
  9. 水 大さじ４
  10. 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    つゆだし、料理酒

    ◆カップに合わせておく

  2. 2

    まずは

    じゃがいもを洗う

    • じゃがいもとシーチキンの煮物作り方2写真
  3. 3

    ボールに水をはり

    　

    １つづつピーラーで皮をむき一口大にカットし

    ボールへ入れていく

    • じゃがいもとシーチキンの煮物作り方3写真
  4. 4

    フライパンに

    サラダ油を適量

    　　

    じゃがいも流水にさらし

    水をきってフライパンに投入〜

    • じゃがいもとシーチキンの煮物作り方4写真
  5. 5

    じゃがいもをしばらく

    炒め透きとおってきたら

    水３００CCを加え

    • じゃがいもとシーチキンの煮物作り方5写真
  6. 6

    ◆調味料を加え

    ４〜５分～煮

    シーチキンも油ごと加え

    刻みねぎも投入

    • じゃがいもとシーチキンの煮物作り方6写真
  7. 7

    (６)で完成でも　

    いいんですが…

    溶き片栗粉をひと回し

    ちょととろみがでます

    完成〜♪

コツ・ポイント

(５)で、じゃがいもをちゃんと柔らかく　

なるまで煮で煮る

　

煮崩れすには気をつけて！

Tags:

◆つゆだし(️または、めんつゆ) / ◆料理酒 / じゃがいも男爵 / サラダ油 / シーチキン (ツナ) / 刻みネギ / 水 / 片栗粉

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